正月の買い出しということで、鰹節を買いにいきました。
毎年行く鰹節の専門店です。
せっかくのお正月なので、だしにもこだわります。
ココのおばーちゃんがとってもいい人で、それだけで毎年通いたくなるほどです。
母が会計をしているのを待ちながらキョロキョロしていたら鰹節を削るカンナを見つけました。
本物を直にみるのははじめてだったので興味津々。
すると、近くにいたおじーさんがいろいろ説明してくれました。
鰹節の向きだとか削り方、そして味の話など。
実際に削ってみせてくれました。
するとおばーさんが
あんたたち、いい時に来たね。この人すごい料理人さんなのよっ
と。ほほ〜。ここのおみせのおじーさんじゃなかったのね。どこの料亭かしら。旅館かしら…などど思っていたら、
おじーさんが、
私はね、今の天皇のお父さんの仕事もしてたんですよ
えぇ〜っ！？なんと、そんなすごい料理人さんのお話を直に聞けたなんて！
感動です。年の瀬にしてこんなサプライズがあったなんて。
お年寄りの話、耳を傾ければ多くの知識とサプライズを得られるかも…
投稿者 mikko : December 28, 2004 06:21 PM
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